Inspirace z Bosny a Hercegoviny: Nefiltrované pivo Sarajevsko Valjano s celofánovým přebalem

Dnes se za Inspirací ze Světa balení vydáme na Balkán do Bosny a Hercegoviny do Sarajeva. Toto multikulturní město je známé jako místo, kde Gavrilo Princip spáchal atentát na následníka habsburského trůnu Františka Ferdinanda d’Este. Sarajevo Brewery vyšel vstříc milovníkům piva a již od roku 2016 prodává Sarajevsko nefiltrované „stáčené“ pivo v lahvích. Pivo se nese přízvisko Valjano, což znamená v bosenštině váleno. Lahve jsou navíc zabalené do pestrobarevného celofánu.

Sarajevsko nefiltrované pivo Valjano je k dostání i v restauracích, kde nemají výčep. Toto pivo je skutečnou gastronomickou lahůdkou a jedná se o nefiltrovaný světlý ležák, který díky absenci filtračního procesu obsahuje kvasinky a má tedy zvýšené blahodárné účinky na zdraví. Pivovar ho nazval „Valjano“, což znamená bosenštině válet, protože před konzumací je potřeba láhev položit na stůl a dvakrát až třikrát poválet, aby se kvasnice usazené na dně smíchaly s pivem. Celofánový obal má sloužit k lepší ochraně kvasnic před světlem.

V rozumných dávkách zdraví prospěšné

Kvasnice obsažené v nefiltrovaném Sarajevsku jsou bohaté na vitamíny skupiny B a také na mnoho minerálních látek, jako je železo, mangan, sodík, vápník, hořčík atd. Pivo obsahuje také stopy selenu, který je známý jako antioxidant, který chrání buňky a tkáně před volnými radikály. Germanium, které se také nachází v kvasnicích, má mnohočetné zdravotní účinky na lidský organismus a zlepšuje odolnost organismu proti virovým infekcím, chřipce a upravuje krevní tlak. Sarajevsko nefiltrované pivo má tóny medu a karamelu.